Патладжан Листада де Гандия – Вкоренен Разсад

Оригинален сорт италиански патладжан с големи овални плодове във формата на сълза, с дължина 22-24 см и диаметър 12 см.

Растението достига до височина 70 см. вегетационен период 75- 90 дни.

Кората на плода е тънка оцветена в необичайна комбинация от лилаво-бели ивици с месеста сладка, нежна плътна оцветено в бяло месо, без никаква горчивина.

Има много сортове патладжан като американски, италиански, китайски, Green Goddess и Rosa Bianca. Патладжаните не остават свежи за дълго, затова е по-добре да ги използвате в рамките на няколко дни след беритба. По-малките патладжаните имат по-малко горчив вкус.

Италианските патладжаните са по-малки, отколкото американски сорт, но сходни по вкус и външен вид.

Италианският патладжан не трябва да се консумира суров, но може да се пече, сувит или на скара. Ако са изпечени добре, те също могат да бъдат използвани и в топли салати.

Този сорт е популярен със своите плодове, които са с изключително високи вкусови качества. Идеални са за приготвяне на мусака, благодарение на крехката си месеста част и леко сладкия вкус. Патладжаните имат тънка кожа, а формата им е цилиндрична с дължина 22 – 24 см. Интересна особеност е оцветяването на патладжана – бледо виолетов с атрактивни бели ивици, като на практика изглежда много интересно, като шарен с четка.

Обратно към категории

http://www.drinkfood.biz/bg/cooking-baking/produce-pantry/1019011720.html